Name: Beber y comer en el Mediterráneo
Price: 41.49 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788496327436

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Books Frontpage Beber y comer en el Mediterráneo

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Features:

Pages: 152
Format: 29x18 cm
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa Dura.
Weight: 0,54 kg.
Editorial: ORIENTE Y MEDITERRÁNEO

Beber y comer en el Mediterráneo
9788496327436
Authors: Inmaculada Jiménez Morell, Paul Balta
Paul Balta nos presenta las similitudes y diferencias entre estas cocinas en tres viajes: por el tiempo, por el espacio y por la gastronomía. Es decir, a través de las preparaciones típicas de ambas orillas, desde los entremeses variados (mezzé, kémia o tapas) hasta el café árabe, turco o griego, sin olvidar las bebidas alcohólicas y los tabúes alimenticios de judíos, cristianos y musulmanes. Sesenta recetas espigadas al norte y al sur del Mediterráneo puntúan un texto al que las ilustraciones de Fabien Seignobos, en verde oliva, aportan una nota cálida y elegante al mismo tiempo.