Name: La cocina de las legumbres
Price: 45.03 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788408161851

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Books Frontpage La cocina de las legumbres

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Features:

Pages: 352
Format: 3,6x19,1x25,65 cm
Edition Date: 2016
Edition: 11102016
Language: Castellano.
Binding: Tapa dura - Papel sobre cartón.
Weight: 1,46058 kg.

La cocina de las legumbres
9788408161851
Authors: Fundación Alícia, Alimentació I Ciència Fundació Privada Fundació Alícia
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema?