Name: Diseños y esbozos para elBulli
Price: 42.72 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788408181286

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Books Frontpage Diseños y esbozos para elBulli

42,72 USD
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Features:

Pages: 320
Format: 21,5x15,5 cm
Edition Date: 2018
Language: Castellano.
Binding: Tapa dura - Con sobrecubierta.
Weight: 0,92 kg.

Diseños y esbozos para elBulli
9788408181286
Author: Luki Huber
Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante. Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo. Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.