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Features:
- Pages: 248
- Edition: 31052013
- Language: Castellano.
- Binding: Libro.
- Weight: 0,86 kg.
- Editorial: RUSTICA
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Setas y hongos
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9788415401100
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Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.
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