Name: Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
Price: 27.07 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788415792857

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Features:

Pages: 230
Edition Date: 2013
Edition: 08032013
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,36 kg.

Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. INAD0108 - Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria
9788415792857
Authors: Carmen María De Oña Baquero, Diego Serrano Pérez
OBJETIVOS;- Efectuar tareas simples en las técnicas de elaboración de productos alimentarios con el utillaje y los equipos adecuados.;- Caracterizar y ayudar en la aplicación de los tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios.;CONTENIDOS;- Operaciones básicas de elaboración de productos alimentarios.;- Equipos, maquinaria y utillaje utilizado en la elaboración de productos alimentarios.;- Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios.