Name: Control de procesos y seguridad e higiene. inav0109 - fabricación de conservas vegetales
Price: 27.02 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788415942665

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Books Frontpage Control de procesos y seguridad e higiene. inav0109 - fabricación de conservas vegetales

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Features:

Pages: 230
Edition Date: 2013
Edition: 15072013
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,30 kg.

Control de procesos y seguridad e higiene. inav0109 - fabricación de conservas vegetales
9788415942665
Authors: Carmen María De Oña Baquero, Diego Serrano Pérez
OBJETIVOS;Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados.