Name: Básicos de la repostería
Price: 31.80 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416012770

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Books Frontpage Básicos de la repostería

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Features:

Pages: 220
Format: 2x17x24,00 cm
Edition Date: 2016
Edition: 102016
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,59875 kg.

Básicos de la repostería

Pasteles con amor
9788416012770
Authors: Elisa Calcagno -, Elisa Calcagno (único Apellido)
En este libro encontrarás 26 recetas base de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen la base culinaria para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. El bizcocho de chocolate, el hojaldre, el cheesecake, las trufas, la pasta azucarada, el flan y el brioche son algunos de los ejemplos de recetas base que podrás encontrar en el libro. A partir de estas, podrás disfrutar de los placeres más satisfactorios: tarta de almendras con pistachos y frambuesas, pudin de chocolate y caramelo, donuts, rollo de chocolate y fresas, buñuelos dulces, sándwich helado, éclairs de chocolate, y un largo etcétera. Un total de más de 60 recetas para conseguir dominar el arte de la repostería.