Galletas decoradas. Cookies : Autor(es) Cristina Rodríguez Fischer, Eva María Cantenys Félez, Peggy Porschen, Dafne Julià Bianchi : Nobelbooksellers.com : Books : ISBN 9788416138197

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Pages: 64
Edition Date: 2014
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa Dura.
Weight: 0,20 kg.
Editorial: BLUME

Galletas decoradas. Cookies

Cookies
9788416138197
Authors: Cristina Rodríguez Fischer, Eva María Cantenys Félez, Peggy Porschen, Dafne Julià Bianchi
Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. ¡Un librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o más elaboradas, para una ocasión especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservación y duración, así como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus técnicas de decoración, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y cómo hacer una manga pastelera.

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