Name: Pa i salut
Price: 36.02 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416220663

Homepage » Recetas Y Cursos De Cocina » Tartas, Pastelería, Glaseado Y Moldeado Artístico De Azúcar » Cocina Para Dietas Y Estados De Salud Específicos » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Sana Y Con Alimentos Integrales » Pa i salut

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

36,02 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 192
Format: 21x17 cm
Edition Date: 2017
Edition: 001
Language: Castellano, Catalán.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,52 kg.
Editorial: GRIJALBO

Pa i salut

Dels grans ancestrals al pa d'avui
9788416220663
Authors: Carme Geronés Planagumà, Xavier Barriga, Xavier/Callejo Maria Jesus Barriga, María Jesús Callejo/Xavier Barriga, Xavier Barriga/María Jesús Callejo, María Jesús Callejo, Carme Geron#S Planagum#, Mar#A Jes#S Callejo
Xavier Barriga i María Jesús Callejo ens expliquen en aquest llibre tot el que s'ha de saber avui en dia sobre l'elaboració i el consum del pa. El pa és un aliment bàsic de la nostra dieta, malgrat que en els darrers decennis se n'ha disminuït el consum de manera injustificada. En aquest llibre es fa un recorregut complet pel món del pa i els cereals alhora que se'n reivindica el contingut nutricional. A Pa i salut. Dels grans ancestrals al pa d'avui s'hi explica com han canviat els hàbits d'alimentació a Espanya pel que fa al pa, quina quantitat de pa hauríem de consumir en funció de l'edat i el sexe, es desvetlla en què consisteixen les intoleràncies al blat, especialment la celiaquia. A més, s'hi revisen els diferents tipus de cereals, des dels blats ancestrals, com l'espelta o el kamut®, fins als anomenats pseudocereals, com la quinoa. Es desglossa com es diferencien quant al valor nutricional i quins són aptes per als celíacs. Tot plegat il·lustrat amb receptes boníssimes per fer pa a casa. Perquè aquest llibre promou, sobretot, el consum d'un pa sa i saborós, un pa de qualitat.