Name: La Quinoa
Price: 18.76 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416233045

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Features:

Pages: 210
Format: 21,6x14,6x1,27 cm
Edition Date: 2014
Edition: 08082014
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,20 kg.
Editorial: SIRIO

La Quinoa

PROTEINA SIN GLUTEN
9788416233045
Authors: Antonio Luis Gomez Molero, Beth Geisler
Tras haber sido cultivada durante milenios en el altiplano andino, la quinoa ha irrumpido con fuerza en la civilización occidental recientemente. Su agradable sabor, el elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales, junto a la ausencia de gluten, son algunas de sus virtudes. Beth Geisler resume en este libro la historia de esta maravillosa semilla, así como la extraordinaria promesa que supone para nuestro futuro. Tan deliciosa en platos dulces como salados, la quinoa es una maravilla para los enfermos celíacos y para quienes son sensibles al gluten. El libro incluye doce delilciosas recetas de Jo Stepaniak.