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Features:
- Pages: 255
- Format: 25,5x19,4x2,30 cm
- Edition Date: 2021
- Edition: 20092021
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Cosido.
- Weight: 0,848 kg.
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Dumplings y noodles
Bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen y mucho más
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9788416407941
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Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa, vietnamita y malasia. Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.
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