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Ficha
Books Frontpage Estambul. Las recetas de culto
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Features:

  • Pages: 260
  • Format: 4x22x27,00 cm
  • Edition Date: 2016
  • Edition: 06102016
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa dura - Papel sobre cartón.
  • Weight: 1,31543 kg.

  • Estambul. Las recetas de culto

  • 9788416489657

  • Authors: Pierre Javelle, Dolors Gallart, Akiko Ida, Zeina Abirached, Pomme Larmoyer

  • Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

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