Name: Malas hierbas
Price: 23.74 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416918928

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Features:

Pages: 152
Format: 24x17 cm
Edition Date: 2021
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,50 kg.

Malas hierbas

Recetas con plantas silvestres
9788416918928
Authors: Jordi Garcia, Jordi Garcia José, Beatriz De Marcos, Beatriz De Marcos Carmona
35 deliciosas recetas que incorporan las 'malas hierbas', desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr avés de sus páginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.