Name: Química En La Comida
Price: 22.33 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788417030612

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Features:

Pages: 304
Format: 21x13,5 cm
Edition Date: 2018
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Libro - Tapa blanda / Bolsillo (papelería).
Weight: 0,42 kg.

Química En La Comida
9788417030612
Authors: Eva Nieto Silva, Hans Ulrich Grimm
Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: • El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. • La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. • Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. • Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. • Los falsos productos «eco», etc.