Name: Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
Price: 31.98 USD
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ISBN: 9788417086435

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Features:

Pages: 274
Format: 23x17 cm
Edition Date: 2017
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,472 kg.

Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
9788417086435
Author: Andrés Ruíz Muñoz
Libro para la unidad formativa UF1358. Certificado de profesionalidad HOTR0110. Dirección y Producción en cocina.