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Features:
- Pages: 192
- Format: 21x14 cm
- Edition Date: 2017
- Edition: 1
- Language: Castellano, Catalán.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,87 kg.
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La fermentación lenta
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9788417127060
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Una guía completa sobre la técnica de la fermentación lenta. Texto de referencia para profesionales y aficionados
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