Name: Guías prácticas en producción porcina. Control de la salmonelosis porcina
Price: 48.12 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788417225810

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Books Frontpage Guías prácticas en producción porcina. Control de la salmonelosis porcina

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Features:

Pages: 92
Format: 11x17x1,50 cm
Edition Date: 2018
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - "Wire-O".
Weight: 0,336 kg.
Editorial: GRUPO ÁSÍS BIOMEDIA

Guías prácticas en producción porcina. Control de la salmonelosis porcina
9788417225810
Authors: Raúl Carlos Mainar Jaime, Eva Creus Gibert
En los países industrializados la salmonelosis está considerada como una de las infecciones bacterianas con mayor prevalencia entre las transmitidas al hombre por alimentos contaminados. Aunque en los últimos años en la Unión Europea se ha observado un descenso de la incidencia de la salmonelosis asociado principalmente a la reducción del serotipo Enteritidis y gracias al éxito de los programas de control de la salmonelosis aviar, la incidencia de S. Typhimurium ha ido en aumento. El cerdo es considerado un importante reservorio de este serotipo y la segunda fuente más importante de salmonelosis en humanos en Europa. Esta obra trata en profundidad diversos aspectos relacionados con la epidemiología y el control de la salmonelosis porcina.