Name: Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
Price: 34.88 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788420000480

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Books Frontpage Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales

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Features:

Pages: 240
Format: 2,2x16,2x24,00 cm
Edition: 01011968
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Libro no cosido / Encuadernación arráfica / P.
Weight: 0,50 kg.

Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
9788420000480
Authors: Horacio Marco Moll, Werner Schuphan
La cantidad como signo de valor. Evaluacion de la calidad -Valor util. Valor biologico como expresion de calidad. Influencia de la herencia y medio ambiente sobre el valor biologico. Tecnica de cultivo. Recoleccion: Tiempo mas propicio. Transporte, conservacion y almacenado. Tamano, pesos y aspecto. Moderna estimacion de la calidad: Productos corrientes y especiales. Standards de calidad.