Name: Estructura y desarrollo de los animales de abasto
Price: 57.47 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788420006918

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Books Frontpage Estructura y desarrollo de los animales de abasto

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Features:

Pages: 240
Format: 2,4x16,4x24,00 cm
Edition: 01111990
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,82 kg.

Estructura y desarrollo de los animales de abasto
9788420006918
Authors: Pedro Ducar Maluenda, J. H Swatland
Visceras y subproductos. Los tejidos conjuntivos de la canal. Estructura comercial de la canal. Distribucion anatomica de los musculos de la canal. Estructura y propiedades de la carne. Diferenciacion de las fibras musculares y relaciones neuromusculares. Base celular del crecimiento muscular postnatal. Crecimiento y desarrollo animal. Conversion del musculo en carne.