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Features:
- Pages: 230
- Format: 23x15,5x1,80 cm
- Edition: 01042015
- Language: Castellano.
- Binding: Libro.
- Weight: 0,39 kg.
- Editorial: JUVENTUD
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El ganso marisco
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9788426141125
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Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
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