Name: ¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café
Price: 43.69 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788441538108

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Books Frontpage ¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café

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Features:

Pages: 176
Format: 27x2,2x22,00 cm
Edition Date: 2016
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa dura - Con solapas.
Weight: 0,485 kg.
Editorial: ANAYA MULTIMEDIA

¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café
9788441538108
Author: Kim Ossenblok
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsula, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación. El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés, aptos para los paladares más exigentes.