Name: Tablas De Composicion De Alimentos Por Medidas Caseras De Consumo Habitu Al
Price: 83.43 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788448160906

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Books Frontpage Tablas De Composicion De Alimentos Por Medidas Caseras De Consumo Habitu Al

83,43 USD
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Features:

Pages: 288
Edition Date: 2008
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,91 kg.

Tablas De Composicion De Alimentos Por Medidas Caseras De Consumo Habitu Al
9788448160906
Authors: Cesnid Cesnid, Cesnid Cesnid
Las Tablas de composición de alimentos son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de composición de alimentos por medidas caseras del CESNI, centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas. Han sido elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio,pertenecientes a dicho centro. En el desarrollo de la actividad diaria de los dietistas, ocupa un lugar importante la propuesta y la valoración de dietas adecuadas para satisfacer las necesidades nutricionales individuales o de grupos de población. Ello requiere el conocimiento de las necesidades nutricionales, de la composición de los alimentos usuales en la dieta y de las cantidades que habitualmente se consumen de los distintos alimentos. La principal característica diferenciadora de esta obra, frente a las ya existentes, consiste en presentar los contenidos de energía y nutrientes referidos a medidas caseras de consumo habitual, en lugar de expresarlos en gramos de alimento. El libro va acompañado de un práctico CD-ROM, con el que se pueden realizar cálculos nutricionales.