Name: Cocina Molecular y Fusión
Price: 34.14 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788466230698

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Books Frontpage Cocina Molecular y Fusión

34,14 USD
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Features:

Pages: 128
Format: 27x20x1,70 cm
Edition Date: 2014
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa dura - Con sobrecubierta.
Weight: 0,07 kg.
Editorial: LIBSA

Cocina Molecular y Fusión
9788466230698
Authors: Carmen Fernández Domínguez, Equipo Editorial
La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, útiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa variedad de recetas paso a paso, el lector se convierte en un chef de vanguardia con la cocina molecular en casa.