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Features:
- Pages: 128
- Format: 27x20x1,70 cm
- Edition Date: 2016
- Edition: 1
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa dura - Con sobrecubierta.
- Weight: 0,76 kg.
- Editorial: LIBSA
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Quinoa
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9788466235860
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La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un “superalimento” por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
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