Name: Cocina latinoamericana
Price: 48.52 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788480765893

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Features:

Pages: 240
Format: 27x21 cm
Edition Date: 2005
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Libro.
Weight: 1,08 kg.
Editorial: NATURART

Cocina latinoamericana

100 ingredientes esenciales. Más de 200 recetas
9788480765893
Authors: Ana María Pérez Martínez, Elisabeth Luard
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.