Name: Viejas culturas lácteas de Cantabria
Price: 61.62 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788481022384

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Books Frontpage Viejas culturas lácteas de Cantabria

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Features:

Pages: 280
Format: 28x21 cm
Edition Date: 2000
Edition: 09012000
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
Weight: 1,38 kg.
Editorial: UNIV. CANTABRIA. SERV. PUBL

Viejas culturas lácteas de Cantabria

Etnografía y patrimonio
9788481022384
Author: Eloy Gómez Pellón
Dentro de la puesta en valor de la etnografía y el rico patrimonio de Cantabria, esta obra acerca al lector los procesos y útiles empleados por las comunidades ganaderas de los valles meridionales de la Región en la conservación de la leche y la elaboración tradicional de sus productos derivados, completada con un magnífico acompañamiento documental gráfico.