Name: Cassoles de Girona
Price: 56.49 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788483309148

Homepage » Cocina Para Fiestas » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina General Y Recetas » Cassoles de Girona

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

56,49 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 220
Format: 22x22 cm
Edition Date: 2016
Edition: 15112016
Language: Catalán.
Binding: Tapa Dura.
Weight: 0,74801 kg.

Cassoles de Girona

Receptes a foc lent
9788483309148
Authors: Abraham Simon, Abraham Simon-Ferré, Jaume;Nogué Pep Fàbrega, Jaume;Nogué Puigvert Pep Fàbrega Colom, Maria Assumpció Parés Valls
Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb samfaina, faves a la catalana, fideus a la cassola, capipota, pollastre amb llagosta, cua de bou amb sèpia, conill amb cargols, rostit de festa major, catxoflino, congre amb pèsols, escabetx de conill, suquet de pescador, calamars farcits, peus de porc amb naps... són alguns dels plats més emblemàtics de la cuina tradicional gironina guisada amb cassola, receptes de tota la vida que no es poden resumir en cinc o sis ratlles, com solen fer ara els llibres de cuina. Perquè tenen secrets familiars, variants en les picades o els sofregits, trucs magistrals, detalls que les nostres àvies recorden davant dels fogons i que, de fet, són els que marquen la diferència. I és que hi ha un abisme entre un plat reescalfat en cinc minuts i un que ha fet xup-xup sota l’atenta mirada d’algú que vol fer alguna cosa molt especial