La cocina de hoy en España : Autor(es) María Jesús Gil De Antuñano, Ferran Adrià : Nobelbooksellers.com : Books : ISBN 9788483567456

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Books Frontpage La cocina de hoy en España

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Features:

Pages: 210
Edition: 04092013
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,95 kg.
Editorial: LID

La cocina de hoy en España
9788483567456
Authors: María Jesús Gil De Antuñano, Ferran Adrià
Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.

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