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Ficha
Books Frontpage Preparación de salsas. pescados y mariscos
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Features:

  • Pages: 222
  • Format: 24x17 cm
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,02 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Preparación de salsas. pescados y mariscos

  • 9788483640968

  • Author: Jesus Camarero Tabera

  • Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.
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