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Diccionario de mesa: boca-bulario
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11,78
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Features:
- Pages: 128
- Format: 17x11 cm
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,10 kg.
- Editorial: ZENDRERA ZARIQUIEY
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Diccionario de mesa: boca-bulario
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9788484181668
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Un vocabulario práctico para ir al restaurante.;Para saber qué pedir hay que saber lo que se pide, en los últimos tiempos, la terminología técnica se ha dado el lujo de salir de las cocinas y presentarse en la sala. Por eso está presente en las cartas que ofrecen los restaurantes.;Tienen particular importancia las palabras de la nouvelle cuisine francesa y la revolución Bulli, además de la enorme cantidad de restaurantes étnicos.;El cliente del restaurante actual se sienta a la mesa, coge la carta y se encuentra a menudo sumido en la ignorancia.;El lenguaje de la cocina no debería llevar a la confusión sino todo lo contrario.;Por eso este primer Diccionario de Mesa para ir al restaurante.
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