Name: Formatgeries artesanes de Catalunya
Price: 37.32 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788490348765

Homepage » Viajes Y Vacaciones » Guías De Viaje Y Turismo » Guías De Restaurantes, Cafeterías Y Bares » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina Por Ingredientes » Formatgeries artesanes de Catalunya

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Formatgeries artesanes de Catalunya

37,32 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 312
Format: 24x17 cm
Edition Date: 2019
Edition: 01112019
Language: Catalán.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.

Formatgeries artesanes de Catalunya

Rutes per 93 obradors
9788490348765
Author: Ramon Roset I Morera
En aquest llibre s'ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s'elaboren actualment a Catalunya amb l'ànim d'apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s'ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el pas de la ciutat a l'àmbit rural, a la feina de pastors i elaboradors de formatges. Les formatgeries s'han organitzat de manera geogràfica a través de rutes que faciliten la seva localització i la planificació de les visites. De cada formatgeria s'ha fet una fitxa amb les seves dades més significatives, una nota de tast del seu formatge més emblemàtic i un suggeriment de maridatge. El llibre us convida a endinsar-vos en el sector formatger català i a consumir el formatge de la nostra terra, un producte deliciós que no té res a envejar als que s'elaboren als països veïns.