Name: Alimentación sana, vs transgénicos, aditivos y nanotecnología
Price: 24.21 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788491111351

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Books Frontpage Alimentación sana, vs transgénicos, aditivos y nanotecnología

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Features:

Pages: 235
Format: 23,5x15,5 cm
Edition Date: 2016
Edition: 12092016
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
Weight: 0,422 kg.

Alimentación sana, vs transgénicos, aditivos y nanotecnología
9788491111351
Authors: Albert Ronald Morales Sierra, Jeanette Jaime González
Seguir una correcta alimentación es algo a lo que aspiran todos los seres humanos. Conocer la calidad y la procedencia de los alimentos que llevamos a nuestra mesa nos permitirá seleccionar con conocimiento de causa los más idóneos para nutrirnos y mantener el equilibrio de nuestro organismo y nuestra salud. En este libro, los autores acercan al lector las últimas investigaciones realizadas sobre las sustancias (aditivos) que hoy día se añaden de manera habitual a los alimentos, las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología (tecnología aplicada a pequeñísimas partículas de los alimentos con el fin de cambiar sus propiedades organolépticas), factores que en su conjunto están invadiendo y perjudicando nuestra nutrición. Una obra indispensable para cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores, consumidores en general y todas las personas interesadas en seguir una alimentación sana.