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Features:
- Pages: 416
- Format: 21,3x14 cm
- Edition Date: 2018
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,20 kg.
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Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa (Edición revisada y ampliada)
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9788491181040
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Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año… Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso». JOAN GÓMEZ PALLARÈS
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