Name: El sistema alimentario (Papel + e-book)
Price: 81.29 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788491352679

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Books Frontpage El sistema alimentario (Papel + e-book)

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Features:

Pages: 576
Format: 23,5x16,5x3,30 cm
Edition Date: 2016
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Libro.
Weight: 0,882 kg.

El sistema alimentario (Papel + e-book)

Globalización, Desarrollo sostenible y seguridad alimentaria
9788491352679
Authors: Ramon Clotet Ballús, Luis González Vaqué, Yvonne Colomer Xena
Con frecuencia se utiliza el concepto de cadena agroalimentaria, pero el Sistema Alimentario como expresión de una necesidad biológica esencial, es, en su organización en la Sociedad, un sistema multivariante, transversal, complejo y articulado que tiene por objetivo trascender. La economía, las políticas, la disponibilidad y la accesibilidad, el conocimiento, el comportamiento y la cultura son los vectores matrices de este sistema fractal.