Name: Manipulacion de Alimentos - Incluye Contenido Multimedia
Price: 2948.23 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788492980079

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Books Frontpage Manipulacion de Alimentos - Incluye Contenido Multimedia

2948,23 USD
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Features:

Pages: 170
Format: 30x21 cm
Edition Date: 2015
Edition: 20012015
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,78926 kg.
Editorial: INTERCONSULTING BUREAU SL

Manipulacion de Alimentos - Incluye Contenido Multimedia
9788492980079
Authors: Vv.Aa, Varios Autores, Icb Editores
El objetivo de este libro es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación. Sensibilizarlos respecto los peligros alimentarios que pueden causar y sus consecuencias. Fomentar hábitos y actitudes correctas durante el trabajo y eliminar aquellas acciones incorrectas o peligrosas que conlleve un riesgo en la seguridad del alimento. Además se pretende introducir al alumno en los métodos de vigilancia programas y planes existentes para el control de la seguridad alimentaria en el establecimiento.