Name: La cuina del vi
Price: 50.05 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788493751913

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Cocina General Y Recetas » La cuina del vi

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

50,05 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 210
Format: 24x21 cm
Edition: 25112009
Language: Catalán.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
Editorial: COMANEGRA

La cuina del vi

Apropament a la cultura del vi i la cuina a la Mediterrània
9788493751913
Authors: Fermi Puig, Pere Sans Estrada
La història i la gastronomia mediterrànies i la cultura del vi són els pilars de La cuina del vi, que Pere Sans, guanyador del Premi Gourmand (Millor llibre de receptes casolanes en català, 2008) amb Cuina catalana de veritat, recupera fruit de l'experiència i la voluntat de dur la tradició vinícola més enllà de l'àpat.;El llibre compta amb un magnífic receptari regat amb els millors vins, que inclou delícies com les guatlles del vinyater, la sopa de verema, el pastís dels veremadors borgonyons, els cargols de vinya a la xucladeta o les sardines a la brasa amb pàmpols, i que juntament amb el recorregut històric i les anècdotes de la cultura vinícola ens submergeix en la cultura del bon menjar i el bon beure.;Gaudir del vi no es un acte purament físic, sí que hi ha una part física que comporta normes i rituals, però gaudir d'un vi, beure un vi, no és un simple calmar la set, que per això res millor que l'aigua. Gaudir d'un vi és un acte de caire intel·lectual, és un desig de portar-se als llavis el fruit d'un treball, d'un esforç, d'una concepció del món, fins i tot. (Pere Sans)