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Features:
- Pages: 24
- Format: 24x21 cm
- Edition Date: 2011
- Edition: 15112011
- Language: Castellano.
- Binding: Libro - Cubierto de plástico.
- Weight: 0,92 kg.
- Editorial: LIBROOKS
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Nutrigenómica y Nutrigenética
Hacia la nutrición personalizada
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9788493891015
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La secuenciación del genoma humano sacudió a la comunidad científica de principios del siglo XXI, y su aplicación en el campo de la nutrición y la salud humana dio lugar al nacimiento de una nueva rama de conocimiento denominada Nutrigenómica. Con ella aparece el concepto de dieta personalizada: una nutrición adaptada a las necesidades individuales con la que se inaugura la era de la nutrición preventiva.;Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocas publicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en la práctica profesional como en la docencia y la investigación. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con un enfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en una obra puntera de referencia.
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