Name: Tratado del garbanzo
Price: 46.28 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788496327238

Homepage » Tecnología, Ingeniería, Agricultura » Agricultura Y Explotación Agropecuaria » Horticultura » Tratado del garbanzo

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

46,28 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 224
Format: 29x18 cm
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa Dura.
Weight: 0,73 kg.
Editorial: ORIENTE Y MEDITERRÁNEO

Tratado del garbanzo
9788496327238
Authors: Sylvia Oussedik Mas, Farouk Mardam-Bey, Robert Bistolfi
Desde Platón a Sartre, pasando por Plinio y Petronio, Harum al-Rachid y Carlomagno, Bocaccio y Rabelais… más de veinte siglos de historia de la humanidad evocados en función de su relación con la más humilde de las luguminosas: el garbanzo. El lector podrá saber al fin todo lo que siempre quiso saber, e incluso más, sobre el Cicer arietinum, sus orígenes mediterráneos, sus peregrinaciones, su cultivo, su valor nutritivo, sus usos médicos, los acontecimientos históricos que evoca, su presencia en la literatura y el arte… Y encontrará un centenar cumplido de recetas espigadas en torno al Mediterráneo, pero también en Irán y en la India, comentadas con erudición y humor.