Name: Els dolços i els salats als forns de Vinaròs
Price: 34.37 USD
Availability: InStock
ISBN: 9788496623699

Els dolços i els salats als forns de Vinaròs
9788496623699
Authors: Varios Autores, Juan José Roda Martínez, Ca Farga, Ca Massita
Aquestes pàgines són un recull de receptes dolces i salades tradicionals de Vinaròs. Ara, moltes les trobareu als forns de pa del poble i algunes a les cases particulars. Però antigament, totes aquestes elaboracions es feien a casa i només es menjaven en moments molt concrets de l?any, determinats per la temporada dels productes naturals i les festivitats que se celebraven al llarg de l?any. El llibre explica quins ingredients calen i com es fan les pastes, però també aporta alguna cosa més: repassa la història dels productes i els seus elaboradors; i els lliga a la manera de viure dels vinarossencs antics, aquells qui van crear el que ara nosaltres considerem la nostra tradició. És un llibre, doncs, que vol ajudar a mantenir viva una part de la nostra cultura gastronòmica.