Name: Control de aprovisionamiento de materias primas
Price: 41.72 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788497567671

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Viajes Y Vacaciones » Control de aprovisionamiento de materias primas

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Control de aprovisionamiento de materias primas

41,72 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 240
Format: 24x17 cm
Edition Date: 2001
Edition: 15092001
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,20 kg.
Editorial: SÍNTESIS (MADRID)

Control de aprovisionamiento de materias primas
9788497567671
Author: Nuria Perez Oreja
Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este ámbito. Tal es el objetivo de esta obra.;Está estructurada en dos partes, la primera abarca la selección, recepción y almacenamiento, y la segunda incluye los productos de calidad diferenciada, su descripción, análisis e identificación. En ambas los contenidos se complementan con una extensa propuesta de actividades y recursos didácticos.