-
17,82
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
Features:
- Pages: 128
- Format: 21x13,5x0,80 cm
- Edition: 1
- Language: Catalán.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,15 kg.
- Editorial: PAGÈS
-
El convit del Tirant
Cuina i comensalitat, de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià
-
9788497795203
-
-
-
-
-
-
Darrere la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Com menjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant lo Blanc, els reis, els religiosos i els burgesos medievals? Qui va ser Mestre Robert, el cuiner més famós del seu temps? Per què mengem el que mengem? Què tenen a veure els menjars amb la religió, la classe social, el gènere? Quines són les normes de comensalitat en les diverses cultures? Què té a veure la cuina amb la dieta i el sexe? Totes aquestes preguntes, i moltes més, troben resposta en aquest brillant i suggestiu assaig de Jaume Fàbrega, escrit amb un estil alhora rigorós, àgil i divertit.
-
17,82
USD
-
* Free shipping to US.
-
-
In stock
The book belongs to the following catalogs
Other books in the subject Cocina General Y Recetas:
-
29,47
USD
-
33,90
USD
-
23,33
USD
-
30,90
USD
-
33,53
USD
-
75,34
USD