Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Realización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!


Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.
Books Frontpage Realización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria
  • 24,87 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available
    • Unit(s)
    • Comprar
    • ESTIMATED DELIVERY DATE 25/12/2019

Features:

  • Pages: 268
  • Format: 0,2x0,2 cm
  • Edition Date: 2014
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,57 kg.
  • Editorial: IDEASPROPIAS EDITORIAL
  • Realización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria

    Normas, condiciones y equipamiento en un servicio de alimentos y bebidas

  • 9788498395082
  • Author: Almudena Villegas Becerril [Autor]

  • Un profesional debe conocer los procedimientos adecuados para una correcta atención en un servicio de alimentos y bebidas. En esta publicación se ofrece una amplia información sobre cómo elaborar preparaciones sencillas. Por ello, se explicarán, principalmente, las técnicas de cocinado para realizar recetas esenciales. También se profundizará en las condiciones de seguridad en la cocina, la normativa de higiene en la manipulación de alimentos, la importancia de la limpieza, la utilización correcta de los distintos equipos y el uso adecuado de uniformes y equipamiento personal. Con el estudio de este manual, el lector podrá adquirir los medios necesarios para un servicio de cocina con el que logrará tener éxito en su negocio. Además, conocerá numerosos medios que le permitirán realizar elaboraciones básicas y económicas para implementar en su restaurante o bar.
  • 24,87 USD

  • * Free shipping to US.


  • Not available

Other books in the subject Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc: