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Features:
- Pages: 252
- Format: 20,8x3x16,69 cm
- Edition Date: 2012
- Edition: 1
- Language: Castellano, Otras lenguas.
- Binding: Tapa Dura.
- Weight: 0,82 kg.
- Editorial: SUSAETA
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Pan, bollos y otras masas
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9788499281155
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¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
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