Name: Procesos de servicios en bar-cafetería
Price: 37.65 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788499589213

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Books Frontpage Procesos de servicios en bar-cafetería

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Features:

Pages: 170
Edition Date: 2012
Edition: 11092012
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,40 kg.

Procesos de servicios en bar-cafetería
9788499589213
Authors: Roser Vives Serra, Gonzalo Herrero Arroyo
Este libro se estructura en tres bloques temáticos fundamentales: tipos de establecimientos de cafetería y bar, puesta a punto y montaje de los diferentes servicios, y elaboración y servicios de las principales bebidas, adaptados a los nuevos módulos profesionales y a los usos actuales en bares y cafeterías.;Además incluye las últimas tendencias del mercado tales como el perfect Gin&Tonic, con las principales ginebras Premium, tan de moda en la actualidad, el flair o las cervezas artesanales, que hacen de esta obra una herramienta útil tanto para los estudiantes y profesores como para los profesionales del sector.