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Features:
- Pages: 256
- Edition Date: 2023
- Edition: 06112023
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
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Fran hace pan
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9789878150604
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Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.
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