Name: Crònica de la vall i el mercat
Price: 35.23 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788416260379

Homepage » Estilo De Vida, Deporte Y Ocio » Cocina/Comidas Y Bebidas, Etc » Crònica de la vall i el mercat

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Crònica de la vall i el mercat

35,23 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 140
Format: 21x21,5 cm
Edition Date: 2017
Edition: 1
Language: Catalán.
Binding: Tapa dura - Cosido.
Editorial: AFERS

Crònica de la vall i el mercat
9788416260379
Author: Joan Iborra Gastaldo
La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentària amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memòria històrica gastronòmica. Un passat de sapiència culinària mediterrània és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provençal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins allò que hom sol definir com cuina mediterrània, i les influència innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen història, clima i marina