Name: El cultivo de la anguila
Price: 19.62 USD
Availability: InStock
ISBN: 9788420003962

El cultivo de la anguila
9788420003962
Author: Atsushi Usui
Factores de conversion. Introduccion. Especies del genero Anguilla. La demanda de anguilas en el mercado europeo. Ciclo vital de la anguila japonesa Anguilla japonica. Aguas quietas y aguas corrientes. Metodos de cultivo. Metodo y organizacion de la industria del cultivo de la anguila en Japon. Eligiendo un lugar donde instalar una granja de anguilas. Trazado y construccion de una granja de anguilas. La calidad del agua y su control. La alimentacion de las anguilas. Enfermedades y parasitos. Capturando, clasificando, transportando y matando anguilas. El manejo de los estanques del area de Hamanako en Japon, mes a mes. Como capturar angulas. Como cocinar las anguilas: kabayaki, ahumadas y en gelatina. Progresos en Japon, Europa, America, Nueva Zelanda, Australia y en los Tropicos. Lista de requerimientos para instalar una granja de anguilas. Libros y revistas utiles. Significado de algunas palabras japonesas. Status y organizacion de los cultivos acuaticos en Japon. Abastecedores de piensos y equipos en Japon. Lista de figuras. Lista de tablas.