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Features:
- Pages: 240
- Format: 1,2x17,2x23,80 cm
- Edition: 01112003
- Language: Castellano.
- Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
- Weight: 0,34 kg.
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Productos lácteos industriales
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9788420010144
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Contenido: Introducción - La patata - La batata - La yuca - La zanahoria - Otras raíces, tubérculos y rizomas - El tomate - El pimiento - La berenjena - El pepino y el melón - Calabazas, calabacines y calabazas de indias - La col - La coliflor - El brécol - Otras crucíferas - La cebolla - El ajo - Otras aliáceas - Los guisante - La judía - Otras legumbres - La lechuga - El espárrago - Apio y otras hortalizas para ensaladas - Hortalizas de hoja - La okra (guino-gombo) - Maíz dulce - Los hongos - Hortalizas menores - Las hortalizas en la nutrición humana - Índice alfabético.
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