Name: ¿Sabemos realmente qué comemos?
Price: 20.75 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788431323257

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Books Frontpage ¿Sabemos realmente qué comemos?

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Features:

Pages: 220
Format: 1,4x14,4x21,41 cm
Edition: 19092005
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,24 kg.

¿Sabemos realmente qué comemos?

alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales
9788431323257
Author: J. Alfredo Martínez
Yogures con omega-3, maíz ecológico, soja transgénica, aceite alto-oleico, lácteos enriquecidos con calcio, prebióticos, monoinsaturados, fibra, colesterol, triglicéridos... la oferta alimentaria se ha convertido en lo últimos tiempos en un auténtico galimatías para el consumidor que ya no sabe qué comer y qué evitar para preservar su salud.En este libro se han reunido, expertos en Nutrición y Bromatología para dar respuestas al “quién es quién” en la alimentación del presente y del futuro, explicando cada concepto y su incidencia en la prevención, mantenimiento y mejora de la salud.Se adelanta al ya cercano futuro, donde los alimentos serán personalizados, y se podrá elegir la dieta de cada consumidor según el estudio de sus características genéticas y, por tanto, sus posibles enfermedades.