Name: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
Price: 52.58 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788483645185

Homepage » Economía, Finanzas, Empresa Y Gestión » Industria Y Estudios Industriales » Industrias De Servicios » Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

Books Frontpage Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

52,58 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 318
Format: 24x17 cm
Language: Castellano.
Weight: 0,54 kg.
Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
9788483645185
Author: Antonio Caro Sánchez
Adquirir conocimientos para poder realizar elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Conocer tanto los procesos básicos de elaboración como los riesgos de ejecución, conservación y regeneración de las elaboraciones culinarias. Conocer los métodos de cocinado específico en pescados, mariscos, huevos y carnes, además de conocer generalizaciones sobre la cocina al vacío.